高质量发展看长春丨农安县：“三辣”映红致富路 幸福生活“火”起来

习近平总书记指出，要加快发展乡村产业，顺应产业发展规律，立足当地特色资源，推动乡村产业发展壮大，优化产业布局，完善利益联结机制，让农民更多分享产业增值收益。近年来，我市通过发展乡村特色产业，不断拓宽农民增收致富的渠道。珠葱、大蒜和辣椒被称作“三辣”，其种植在农安历史悠久，得天独厚的自然条件和成熟的种植经验，让这里的“三辣”品质出众。通过科技、创新与市场的紧密结合，农安凭借“三辣”种植走出了一条特色鲜明的产业发展之路，不仅让农民的腰包鼓起来，更激活了乡村发展的内生动力。眼下正是“三辣”春播的时节，让我们共同走进农安县哈拉海镇，感受那里火辣辣的农忙景象。

在农安县守奎三辣种植专业合作社里，社员们正将调配好的驱虫药均匀包覆在蒜瓣表面，使其能够抵抗病虫害，这些蒜瓣就是春播时要种的种子。

距离合作社不远处的农田里，社员孙洪宝正和他雇来的农户们一起栽种大蒜，他告诉记者，去年市场葱、蒜价格很好，他赚了近30万元，今年他计划种植80余亩地的大蒜和珠葱，以及20余亩地的辣椒，继续种植的底气来自于合作社提供的技术支持。

农安县守奎三辣种植专业合作社社员 孙洪宝：田间地头都可以找技术员到你地里来看看，你这地有什么毛病啥的，用什么药，有毛病的时候你找（合作社），社长就给你安排人，到这块来给你看来了。

守奎三辣种植专业合作社成立以来，经常组织社员学习“三辣”种植技术，解答他们在种植过程中遇到的难题，春播秋收时还为社员联系劳动力前来打工，加快生产进度。

村民 苗喜娟：大地栽蒜、栽葱时，咱们就开始上人干活了，这一天（每人）170-180元都能挣到，基本上天天都能有活，从春天一直能干到秋天。

多年来，哈拉海镇当地各合作社一直坚持用人工栽植“三辣”作物，效率虽然比不上机械种植，但人工栽植能够保证成活率，培育出的作物品相也更好。

农安县守奎三辣种植专业合作社理事长 杨守奎：这是珠葱的根部，你要是（倒栽）它能好吗？叶子它还要（弯过来）生长，那就不行了，直接就影响产量了，这一点，机器是替代不了（人工）的。

近年来，守奎三辣种植专业合作社倡导农户通过切瓣的方式进行种植，利用水肥一体化技术实现精准滴灌，种出的珠葱个大饱满，市场认可度很高。到秋收时，社里一部分珠葱产品会供给方便面生产企业，另一部分则通过冷冻储存，之后销往山东、广东、广西以及海外市场。

2025年，农安县实施了农业特色产业高质量发展三年规划，其中的一条原则就是“坚持一乡一品，一品一业”，为了将“三辣”产业做优做精，哈拉海镇鼓励当地合作社、种植大户充分利用电商平台，开辟农产品新销路，塑造了一批直播带货的“新农人”，也为当地乡村振兴注入了新动力。

如今的哈拉海镇，大型合作社纷纷采取线上销售模式进行农产品推广，高峰期一天能达到2000多单，日销售珠葱等“三辣”作物2000多公斤。

农安县哈拉海镇镇长 康旭：今年我镇的大蒜、珠葱已经开始栽植，继续采用滴灌、滴水、滴肥的方式，保证增产增质量，一个月后农户将陆续开始以扣膜、滴灌的方式进行辣椒移栽，预计今年我镇“三辣”种植总面积在7500公顷左右。

目前，哈拉海镇正积极谋划创建特色“三辣”品牌，引进落地葱酥、蒜粉等精深加工项目，为镇域经济发展、农民增收拓宽渠道，进一步助力乡村振兴。